Valeria Uslar

¿Quién soy yo?

● Estudiante de quinto año de medicina.

● Campeón de Europa de kickboxing (K1 de la WKN).

● Fundador de agirleatingsteak (Instagram) y Carnivore College (YouTube) con más de 100.000 suscriptores.

● Estrictamente de origen animal (Animal-Based/Carnívoro) durante años.

● Coaching: Programas individuales para optimizar la energía, la salud, la composición corporal y el rendimiento.

Sobre mí

Valeria Uslar es estudiante de medicina de quinto año en la Universidad de Rostock y se espera que se gradúe con un título en medicina humana en 2027. Está interesada en cómo interactúan la nutrición, el metabolismo, las hormonas y el estilo de vida, y cómo una dieta basada en productos animales constituye la base para una verdadera salud y rendimiento.
El camino dietético de Valeria dio un giro decisivo cuando tomó mayor conciencia de las consecuencias a largo plazo de su estilo de vida:
Llevó un estilo de vida vegano durante cinco años, por convicción ética y el deseo de hacer algo bueno por su cuerpo. Pero con el paso de los años, desarrolló fatiga, desequilibrios hormonales y una disminución significativa de su rendimiento. Notó, especialmente durante los entrenamientos, cómo su fuerza y su recuperación disminuían constantemente.
A través de un estudio profundo de la bioquímica, la fisiología y la medicina evolutiva, finalmente se dio cuenta de lo que le faltaba a su cuerpo: nutrientes animales esenciales. El cambio gradual a una dieta estrictamente basada en productos animales produjo mejoras profundas: más energía, mayor concentración mental, hormonas estables y una sensación de bienestar completamente nueva.
Este cambio se convirtió en el punto de partida de su trabajo actual.
En 2024, Valeria lanzó su canal de redes sociales agirleatingsteak y, poco después, el canal de YouTube Carnivore College. En poco tiempo, su comunidad creció a más de 100,000 personas que aprecian su enfoque auténtico, práctico y orientado a resultados.
Además de su carrera académica, Valeria es campeona europea de kickboxing (K1 de la WKN). Como atleta de competición, aporta experiencia práctica en artes marciales y comprende cómo la nutrición y la salud hormonal influyen en el rendimiento físico.
En la actualidad, acompaña a personas en programas de entrenamiento individuales diseñados para optimizar de forma sostenible la energía, la composición corporal, el equilibrio hormonal y el rendimiento, con un enfoque claro en un estilo de vida basado en los animales.
La misión de Valeria es guiar a las personas hacia una dieta y un estilo de vida que estén en armonía con nuestra biología y permitan una salud real y sostenible.