1. Eliminación de todos los alimentos potencialmente problemáticos que a menudo causan intolerancias en las personas. Estos incluyen FODMAPS (monosacáridos y polisacáridos y alcoholes de azúcar), gluten, fibra, lactosa, levadura y alcohol.
2. Alto contenido de proteínas: una sensación de saciedad más rápida y duradera puede facilitar la pérdida de peso
3. Beneficios de la cetosis: Las personas que siguen una dieta carnívora a menudo reportan menos niebla cerebral, menos cambios de humor y menos somnolencia diurna debido a las bajas fluctuaciones de azúcar en la sangre asociadas con las dietas cetogénicas
4. Sencillez y ahorro de tiempo: La dieta carnívora se limita a unos pocos alimentos de alta calidad de origen animal. El conteo diario de calorías, la coincidencia de ingredientes o el pesaje de porciones no son necesarios. El tiempo para comprar y preparar la comida es limitado.

Carne: carne de res, cordero, bisonte, aves de corral, caza, etc.

Pescado: salmón, caballa, sardinas, camarones, langosta, mejillones, ostras, etc.

Otros productos animales: huevos, manteca de cerdo, médula ósea, caldo de hueso, sebo, cavier, etc.

Con la dieta Carnivore, puede Comer todos los productos animales , incluida la carne muscular (carne de res, pollo, cerdo y más), pescado, huevos, productos lácteos y despojos. La variante clásica y estricta de la dieta Carnivore (también dieta Lion) solo permite carne de res, sal y agua.

Con la dieta basada en animales mucho menos restrictiva, puede comer carne, pescado y despojos, así como productos lácteos, frutas de fácil digestión y miel. Pronto encontrará más información sobre las diferentes variantes de la dieta Carnivore en la guía carnivoro en carnivoro.eu

Si los órganos se comen regularmente, lo más probable es que no haya necesidad de una ingesta adicional de cápsulas de órganos liofilizados.

Nuestros productos (como. B. Cápsulas de hígado de resEstán destinados principalmente a personas que no quieren preparar los órganos regularmente o que no pueden hacerse amigos con el sabor.

Los órganos bovinos (especialmente el hígado) contienen más vitaminas y minerales por gramo que todos los demás alimentos con una biodisponibilidad particularmente alta.

En el caso de un secado por congelación suave, aprox. El 95% de todos los nutrientes en los órganos reciben. Esto es significativamente más que con las formas convencionales de preparación (freír, cocinar o cocinar).

Especialmente en las primeras 4 semanas de una dieta carniana, muchas personas pierden peso significativamente. A través del Cambio de metabolismo de carbohidratos a grasas (cetosis) La quema de grasa se estimula porque el cuerpo carece de todos los carbohidratos para la producción de energía.

Al mismo tiempo, parte del glucógeno unido en el músculo se lava, lo que puede conducir a una pérdida de peso sorprendentemente rápida, pero no afecta significativamente el porcentaje de grasa corporal.

A través del Alto contenido de proteínas de una dieta carnida Sin embargo, una sensación de saciedad a menudo ocurre mucho más rápido, ya que las proteínas crean una sensación constante de saciedad. El consumo de carbohidratos crea una sensación de hambre después de un corto tiempo.

Como regla general, hablamos de una dieta cetogénica cuando más del 70% de las calorías consumidas provienen de la grasa, y el resto es absorbido por la proteína. Si su cuerpo está en cetosis en la dieta Carnigore se ve afectada por varios factores.

1. Horario de comidas: ¿cuándo y con qué frecuencia come?
2. Contenido de grasa de los alimentos: ¿qué tipos de carne se comen? ¿Las grasas animales como la manteca de cerdo o la mantequilla también se consumen?
3. Nivel de actividad: ¿se practican regularmente deportes de resistencia?

Aquellos a quienes les gusta comer carnes grasas, comer más de una vez al día y practicar deportes de resistencia varias veces a la semana probablemente no tendrán problemas para alcanzar la cetosis. Si se consumen grandes cantidades de proteínas con solo unas pocas grasas, entonces lo más probable es que la dieta Carnigore no sea cetogénica. Si desea estar en el lado seguro, use tiras de prueba de orina Keto.

Desde el 10 ° El requerimiento diario de micronutrientes (vitaminas, minerales y oligoelementos) de los niños difiere solo ligeramente del de un adulto. Por lo tanto, nada habla en contra de la administración de la dosis diaria recomendada por el fabricante en niños a partir de los 10 años de edad.

Dado que nuestras cápsulas de órganos liofilizadas son extremadamente ricas en vitaminas, la dosis diaria en niños más pequeños debe ajustarse de acuerdo con las pautas actuales de DGE y en consulta con el pediatra.

La dieta Carnigore no es más cara que otras formas de nutrición con una buena planificación y diseño adecuado. Los alimentos de alta calidad como los huevos orgánicos, la carne molida orgánica, los despojos (hígado, corazón o bazo) y el pescado enlatado son comparativamente baratos de comprar. Lo mismo se aplica a las grasas animales como la manteca de cerdo o el sebo de res, que a menudo son particularmente baratos para comprar en el carnicero local.

Una dieta carnovore también ahorra mucho tiempo. Ya que te limitas a unos pocos alimentos de alta calidad, ahorras tiempo en comprar y cocinar. El lavado también debe limitarse con la mayoría de los carnívoros. En nuestra guía carnívoro encontrará un artículo separado sobre este tema.

Dado que nuestro caldo de hueso de res es un producto puro sin aditivos y aglutinantes como la alecitina de soja, puede tender a aglomerarse cuando se agita demasiado lentamente.

Idealmente, se usa un espumador de leche para agitar el caldo de huesos para evitar el bulto.

Un sencillo video tutorial que encontrarásAquí en nuestra página de producto de caldo de hueso.

Huevos duros, quesos sin lactosa como Parmesano, Gouda, Emmentaler o Pecorino, minisalamis o chorizo, conservas de pescado (atún o sardinas), mini pastel de carne, cecina o biltong, salmón ahumado, embutidos, tocino.

Los mejores bocadillos de carniporas son Productos animales sin procesar . Si usted está en una dieta de carniving debido a una enfermedad autoinmune, se recomienda omitiar cualquier producto animal curado, ahumado o de otro modo procesado.

Algunas personas pueden notar cambios significativos después de unos pocos días o semanas, mientras que otras a menudo pueden tomar muchos meses para que el cuerpo se adapte a la nueva dieta.

Recomendamos la dieta Carnevore Para durar al menos 4 semanas Si ninguna necesidad médica requiere la terminación prematura de la dieta. Las primeras dos semanas a menudo se ven eclipsadas por los síntomas de la gripe ceto, en la que el cuerpo se rebela contra el cambio en la dieta antes de que pueda realizarse un ajuste.

Desafortunadamente, los síntomas de deficiencia de nutrientes no son infrecuentes en una dieta clásica de carnívoros que se limita al consumo de carne muscular y sal. Porque la carne muscular cruda contiene solo concentraciones muy bajas de vitaminas A, C, E, B5 y B9 (ácido fólico). El suministro del cuerpo con los minerales calcio y magnesio y oligoelementos como manganeso, fluoruro y yoduro también es problemático si solo se come carne.

Especialmente con la variante clásica y altamente restrictiva de la dieta Carnigore, la ingesta suplementaria de ciertos suplementos puede ser particularmente útil aquí. Tenemos los suplementos más importantes para una dieta carnívora clásica para usted en nuestra guía Carnivoro compilado.

Ya existen los primeros estudios empíricos sobre la dieta carnívora. Probablemente el estudio más conocido fue publicado en diciembre de 2021 por científicos de la Universidad de Harvard. A más de 2000 participantes que han estado comiendo una dieta carnívora pura durante al menos 6 meses se les preguntó sobre su estado de salud, hábitos alimenticios, motivación dietética y posibles deficiencias de nutrientes (evaluación de datos de laboratorio).

Las principales motivaciones para comenzar una dieta carnívora fueron:

• Reducción de peso (78% de los encuestados)
• Mayor capacidad de concentración y más energía (74% de los encuestados)
• Alergia, piel o enfermedades autoinmunes (56% de los encuestados)
• Para mejorar la digestión (52% de los encuestados)

Después de evaluar la encuesta, se encontraron los siguientes resultados, entre otros:

• 95% de los encuestados mejoró su salud general
• El 91% de los encuestados tenía una sensación de saciedad significativamente más prolongada y menos antojos de alimentos
• El 83% de los encuestados informó un aumento significativo de la capacidad de concentración.
• El 95% de los encuestados mejoró o eliminó sus molestias digestivas
• 92% de los encuestados mejoraron o eliminaron sus enfermedades de la piel
• El 89% de los encuestados mejoró o eliminó su enfermedad autoinmune
• El IMC promedio (índice de masa corporal) de los participantes mejoró de 27.2 a 24.3

Por supuesto, los resultados de este estudio son solo una primera indicación de los beneficios potenciales de una dieta carnívora para perder peso o aliviar los síntomas en enfermedades autoinmunes o de la piel y requieren más investigación científica.

Dado que se trata de una encuesta, no se puede establecer una relación causal entre la dieta carnívora y la mejora de ciertos marcadores de salud. Sin embargo, los resultados confirman los miles de testimonios que se pueden leer en línea.

Todos los nutrientes esenciales se encuentran en concentraciones suficientes en alimentos de origen animal. Una dieta balanceada de carnívoro de la nariz a la cola proporciona al cuerpo todos los nutrientes importantes.

Los siguientes nutrientes se encuentran en concentraciones útiles y con alta biodisponibilidad incluso solo en alimentos de origen animal:

Creatina, carnitina, anserina, taurina, vitamina A, vitamina B12, vitamina K, riboflavina, biotina (B7), hierro, yodo, zinc, DHA, EPA

La carne, los órganos y los productos de animales alimentados con pasto contienen concentraciones más altas de los ácidos grasos omega-3 saludables ALA, EPA, DHA y DPA.

Si bien la diferencia en la carne muscular es comparativamente pequeña, los órganos en animales alimentados con pasto a menudo contienen 20-100 veces la concentración de ácidos grasos omega-3.

Además, la carga bacteriana para la alimentación de pastos y el pastoreo es significativamente menor que para la cría convencional.

Según el estado actual de la investigación, no hay razón para suponer que el consumo de carne roja sin procesar aumenta el riesgo de cáncer.

Un artículo detallado sobre por qué este no es el caso se puede encontrar en nuestra Guía

En una dieta de carnigoran de "nariz a cola", todas las partes del animal se comen básicamente para garantizar que se consuman todos los nutrientes importantes.

Se cree que este tipo de dieta carnigoran refleja más de cerca la dieta de nuestros primeros antepasados.

Una dieta de "nariz a cola" es particularmente rica en vitaminas y complejos de proteínas importantes como el colágeno, que a menudo se descuidan en una dieta convencional.

Si no desea renunciar a las ventajas de la nutrición "nariz a cola", pero no puede hacer amigos con el consumo de órganos y partes de carne que contienen a sus colegas, lo mejor es complementarlo con cápsulas de hígado de res y caldo de hueso de res.

La gota es una enfermedad metabólica en la que el exceso de ácido úrico se deposita en las articulaciones en forma cristalina.

Dado que la carne y los órganos contienen purinas (el precursor del ácido úrico), a los pacientes con gota generalmente se les recomienda tener una dieta baja en purinas.

Sin embargo, los hallazgos de investigaciones más recientes muestran que los niveles de ácido úrico solo pueden verse influenciados por la dieta en un 14-16%. Además, a menudo hay una predisposición genética para un aumento del nivel de ácido úrico en pacientes con gota.

No la carne u órganos, pero la obesidad y el consumo excesivo de alcohol son los mayores factores de riesgo para la aparición de un ataque de la enfermedad.

La fructosa también es igualmente problemática porque, al igual que el alcohol, inhibe la excreción de ácido úrico en los riñones.

El café y los alimentos ricos en vitamina C tienen un efecto reductor de ácido úrico.

Las preocupaciones sobre el desarrollo de la tos a través de una dieta carnívora estricta (si la fructosa y el alcohol se dejan de lado) son infundadas.