Nordic Kings » Brodo di ossa di manzo in polvere 500g

Perché il brodo in polvere di ossa di manzo mi fa bene?

Il brodo di ossa di manzo in polvere è una buona fonte biodisponibile di aminoacidi benefici, principalmente glicina.

Inoltre, Nordic Kings Bone Broth è ricco di collagene (84%). Il collagene è la proteina più abbondante nel corpo e si trova principalmente nel nostro tessuto connettivo. La capacità naturale del corpo di produrre quantità di supporto di tessuto connettivo diminuisce dopo i 25 anni. Oggi, la persona media consuma pochissimo collagene attraverso la dieta, motivo per cui è così importante integrare il collagene per mantenere ossa e muscoli normali mentre invecchiamo.

Realizzato con le migliori materie prime
Il brodo di ossa Premium Nordic Kings è realizzato con le migliori materie prime in assoluto provenienti da bovini svedesi, nutriti con erba e certificati biologicamente. Il midollo osseo e le ossa ricche di collagene vengono bollite delicatamente in acqua filtrata per 72 ore per rilasciare tutti i potenti nutrienti. Ciò che ci rimane è un brodo di ossa incredibilmente nutriente, che disidratiamo accuratamente fino a trasformarlo in una polvere pulita e deliziosa. Nordic Kings Premium Bone Broth non contiene emulsionanti come lecitina di soia o lecitina di girasole. Pertanto potrebbe essere necessario mescolare un po' di più durante la preparazione.

A chi è adatto il brodo di ossa di manzo in polvere?

Sebbene il brodo di ossa sia diventato di nuovo popolare, in gran parte grazie al movimento Paleo, può essere utilizzato da chiunque sia interessato a invecchiare in modo più bello. Tradizionalmente utilizzato per curare problemi digestivi e utilizzato da molti come parte di un regime di bellezza e antietà.

Cosa rende il brodo in polvere di ossa di manzo Nordic Kings così speciale?
Il motivo principale per cui il brodo in polvere Premium Bone Broth di Nordic King è così unico è perché proviene da bovini svedesi certificati biologicamente allevati ad erba. La Svezia ha uno degli standard di benessere degli animali più alti al mondo. Il risultato sono mucche molto sane allevate in modo tradizionale, che offrono il massimo valore nutrizionale possibile e un prodotto di prima classe con cui puoi sentirti bene.

La tradizione del brodo d'ossa
I brodi di carne e di pesce svolgono un ruolo centrale in tutte le cucine tradizionali: francese, italiana, cinese, giapponese, africana, sudamericana, mediorientale e russa. Ma la storia inizia con gli antichi greci, dove Ippocrate (il padre della medicina) consigliava il brodo di ossa per curare i problemi digestivi.

Successivamente, il brodo di ossa fu adottato da altre culture antiche. Più di 2.500 anni fa veniva utilizzato nella medicina tradizionale per favorire la digestione, come costruttore del sangue e per rafforzare i reni.

Testato in laboratorio e senza additivi
Nordic Kings Bone Broth Powder è formulato senza conservanti, sale, esaltatori di sapidità e altri additivi come lecitina di soia e girasole. Inoltre, Premium Bone Broth Powder è stato testato in laboratorio per rilevare la presenza di metalli pesanti e il suo elevato contenuto di proteine biodisponibili.

Nutrienti:

Eisen < 10mg/1.000g
Calcio 13mg/100g
Magnesio < 5mg/100g
Fosforo 35mg/100g
Potassio 420mg/100g
Sodio 700mg/100g

 

FAQ

Perché il mio brodo di ossa di manzo non sa di "zuppa"?
Il nostro brodo di ossa biologico in polvere è la pura essenza di un brodo di ossa, il che significa che non contiene spezie come: B. Vengono utilizzati sale, pepe, alloro o grasso. Ciò significa che il brodo di ossa ha un sapore relativamente “neutro”. Se vuoi il sapore di una zuppa, basta condire e aggiungere grasso secondo necessità.

Mancia:Aggiungi semplicemente il brodo di ossa in polvere a una zuppa esistente e la tua zuppa riceverà una spinta nutritiva!

Preparazione e utilizzo di Premium Bone Broth Powder?
Metti 1-2 cucchiai di brodo di ossa in polvere in un bicchiere o una tazza vuota e versaci sopra 200 ml di acqua calda, mescolando bene per evitare grumi e condendo a piacere. Aggiungi il grasso di midollo osseo di manzo Nordic Kings o il grasso di rene di manzo al 100% e avrai il tuo brodo di ossa fatto in casa incredibilmente nutriente in soli 2 minuti.

Un altro MIl modo per utilizzare il brodo di ossa in polvere di alta qualità è cospargerlo sui pasti come un condimento. Oppure da utilizzare al posto delle proteine in polvere nelle ricette di frullati, pancake o waffle.

Cosa fare se il brodo di ossa forma grumi durante la miscelazione?

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Come devo conservare la polvere di brodo di ossa Premium?
Conserva il nostro brodo di ossa in polvere premium a temperatura ambiente in un luogo asciutto. La durata di conservazione del prodotto non aperto è di 24 mesi.

Cos'è esattamente un brodo di ossa?

Un "brodo di ossa" (chiamato anche "brodo di ossa" in tedesco) è un brodo chiaro, ricco e nutriente ottenuto cuocendo lentamente ossa di animali e spesso carne, verdure e spezie. Il termine "brodo di ossa" deriva dall'inglese, ma il concetto di brodo di ossa è conosciuto in molte culture e tradizioni in tutto il mondo. Per preparare il brodo di ossa, vengono generalmente utilizzate lische di manzo, pollo, maiale o pesce. Questi vengono messi a bagno in acqua e poi cotti lentamente per un lungo periodo di tempo, spesso 12 ore o più. Durante il processo di cottura, le ossa e la carne rilasceranno il tessuto connettivo, i tendini e il collagene presenti nel brodo, ottenendo una consistenza ricca e gelatinosa.

I brodi di ossa sono apprezzati per i loro numerosi potenziali benefici per la salute. Sono ricchi di minerali come calcio, magnesio e fosforo, contengono gelatina, collagene e aminoacidi che si dice facciano bene alla pelle, ai capelli, alle unghie e alle articolazioni. Molte persone bevono anche brodo di ossa per calmare il tratto gastrointestinale, rafforzare il sistema immunitario e ridurre l’infiammazione reduzieren.Darüber Inoltre, il brodo di ossa viene spesso utilizzato come base per zuppe, stufati, salse e altri piatti per aggiungere ulteriore sapore e sostanze nutritive. Preparare il brodo di ossa richiede tempo e pazienza, ma è un'aggiunta deliziosa e nutriente a una dieta equilibrata.

Quali potenziali benefici offre un brodo di manzo?

Il brodo di ossa di manzo può fornire numerosi potenziali benefici grazie ai nutrienti e ai composti rilasciati durante la cottura delle ossa e della carne di manzo. È importante notare che molti di questi benefici sono riportati sulla base delle conoscenze e dell’esperienza tradizionali. Ecco alcuni dei potenziali benefici del brodo di ossa di manzo:

1. Supporta la salute delle articolazioni: il brodo di ossa di manzo è ricco di collagene, che viene rilasciato quando le ossa vengono cotte wird.Kollagen è un componente importante delle articolazioni, della cartilagine e dei tendini. Il consumo di collagene può supportare la salute delle articolazioni e potenzialmente ridurre il dolore articolare.

2. Promuove la salute della pelle, dei capelli e delle unghie: il collagene è importante anche per la salute della pelle, dei capelli e delle unghie. Il consumo di brodo di ossa di manzo può aiutare a migliorare l’elasticità della pelle e a rafforzare capelli e unghie.

3. Fonte ricca di nutrienti: il brodo di ossa di manzo è ricco di minerali come calcio, magnesio e fosforo, che sono importanti per la salute delle ossa e altre funzioni del corpo.

4. Supporto del sistema immunitario: il brodo di ossa di manzo può contenere aminoacidi che possono supportare il sistema immunitario e rafforzare le difese dell'organismo.

5. Promuovere una sana digestione: la gelatina contenuta nel brodo di ossa di manzo può avere un effetto calmante sul tratto gastrointestinale e sostenere la mucosa intestinale.

6. Proprietà antinfiammatorie: alcuni studi hanno dimostrato che i brodi di ossa possono avere proprietà antinfiammatorie, che potrebbero essere utili per le persone con malattie infiammatorie.

È importante notare che il brodo di ossa di manzo non è una soluzione miracolosa ai problemi di salute e i suoi effetti possono variare a seconda della salute e della dieta individuale. Se sei interessato a incorporare il brodo di ossa di manzo nella tua dieta, è consigliabile attenersi a una dieta equilibrata e variata, composta da una varietà di cibi sani.

Ricetta? Come preparo il brodo di ossa di manzo?

Ecco una ricetta semplice per il brodo di ossa di manzo che puoi preparare a casa. Si noti che il tempo di preparazione dei brodi di ossa è lungo.

Ingredienti:

• 2-3 kg di ossa di bovini (ossa o ossa del midollo di bovini con residui di carne)
• 2 cipolle, tritate grossolanamente
• 3 carote, tritate grossolanamente
• 3 gambi di sedano, tritato grossolanamente
• 4-5 spicchi d'aglio, tritati grossolanamente
• 2 cucchiai di aceto di mele (aiuta a rilasciare minerali dalle ossa)
• Una manciata di erbe aromatiche fresche (ad es. prezzemolo, timo, rosmarino)
• 1 cucchiaino di pepe nero in grani
• 2 foglie di alloro
• 4-5 litri di acqua

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 220°C. Disporre le ossa di manzo in una grande teglia o su una teglia e arrostirle nel forno preriscaldato per circa 30 minuti. Questo arrostisce le ossa e intensifica il sapore.

2. Mentre le ossa cuociono nel forno potete preparare le verdure. Tritare grossolanamente le cipolle, le carote, il sedano e l'aglio.

3. Togliere le ossa arrostite dal forno e metterle in una pentola capiente. Versa l'aceto sulle ossa e riempi la pentola con acqua fredda fino a coprire appena le ossa.

4. Metti la pentola sul fuoco e porta a ebollizione l'acqua. Quindi ridurre il fuoco a un livello molto basso in modo che il brodo sobbolla lentamente. Non lasciare che il brodo arrivi a ebollizione, altrimenti si potrebbe formare un intorbidimento e alcune sostanze nutritive potrebbero andare perse.

5. Aggiungere le verdure tritate, le erbe aromatiche, il pepe nero in grani e le foglie di alloro. Lasciate cuocere il brodo per almeno 8-10 ore, ma più a lungo è, meglio è. Molte persone li lasciano cuocere a fuoco lento anche durante la notte.

6. Durante la cottura si può formare schiuma e materiale torbido sulla superficie. Puoi scremarlo regolarmente per rendere il brodo più chiaro.

7. Dopo che il brodo avrà avuto abbastanza tempo per sobbollire, togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente il brodo. Eliminate poi le ossa e le verdure con un colino fino a creare un brodo chiaro. Potete condire ulteriormente il brodo a piacere, ad esempio con sale e pepe.

8. Il brodo di ossa di manzo può essere gustato come bevanda nutriente o utilizzato come base per zuppe, stufati e altri piatti.

Se tutto questo è un po’ troppo complicato per te, puoi farlo da solo solo uno LSciogliere un cucchiaio del nostro brodo di ossa in acqua calda.