Balíček kolagenových gumídků — Vyrobte si kolagenové gumové medvídky sami

Domácí kolagenové gumové medvídky z čistého živočišného proteinu — minimalistické, bez cukru a kompatibilní s carnivore dietou. Tři vzájemně sladěné složky pro domácí kolagenové gumíky. Potřebujete už jen vodu.

Co je obsaženo v balíčku kolagenových gumídků

• 450g kolagenového prášku — 45 denních dávek po 10g
• 500g hovězí želatiny — přizpůsobeno množství kolagenu, s malou rezervou
• Vtipná silikonová forma ve tvaru býka na gumové medvídky

Proč právě tato množství pro vaše kolagenové gumové medvídky?

Na jednu denní dávku zpracujete 10g kolagenu + 10g želatiny v poměru 1:1. Díky tomu 450g kolagenového prášku vystačí na přibližně 45 dávek kolagenových gumídků. 500g hovězí želatiny vám poskytne prostor, pokud máte rádi své kolagenové gumové medvídky pevnější nebo chcete upravit konzistenci podle chuti.

Co je uvnitř — a co ne

Čistě živočišné bílkoviny. Žádná sladidla, žádné příchutě, žádné rostlinné látky, žádné přísady. Co dáš do svých kolagenových gummy, rozhoduješ ty.

Výchozí recept na kolagenové gummy medvídky — Karnivorní a bez cukru

Neústupná varianta. Tři ingredience, nic víc.

Ingredience na jednu dávku kolagenových gummy (cca 3 denní porce)

• 150 ml vody
• 30 g hovězí želatiny
• 30 g kolagenového prášku
• Špetka soli (volitelné)

Příprava

1. Nalijte vodu do malého hrnce a metličkou vmíchejte kolagenový prášek, dokud se úplně nerozpustí.
2. Posypte želatinou a nechte 5 minut nabobtnat.
3. Na nízké teplotě (max. 60 °C — nevařit) za stálého míchání zahřívejte, dokud se vše úplně nerozpustí.
4. Pomocí pipety nebo malého konvičky nalijte do silikonové formy(y).
5. Nechte ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny.
6. Vyjměte z formy — hotové kolagenové gummy medvídky.

Chuťově neutrální, průhledné, téměř jako čistá gumová medvídka. Pokud chcete příchuť pro své kolagenové gummies, podívejte se na varianty níže.

Denní dávka: přibližně třetina dávky odpovídá 10 g kolagenu.

Varianta: Kolagenové gummies s mlékem — krémové, stále bez cukru

Pro všechny, kteří do své stravy zařazují plnotučné mléko nebo mají rádi krémovější chuť. Chuťově připomíná jemné jogurtové gumy.

Úprava

• Vodu nahraďte 150 ml plnotučného mléka (ideálně syrové mléko, pokud je k dispozici)
• Volitelné: špetka pravé vanilky

Tip: Mléko nejprve lehce ohřejte, poté vmíchejte kolagen — zabráníte hrudkám ve vašich kolagenových gumových medvídcích.

Varianta: Živočišné kolagenové gumové medvídky — s ovocem

Kdo následuje styl Saladino a zařazuje ovoce, může si ovocně pohrát.

Doporučení

• 150 ml přírodně zakalené jablečné šťávy, granátového jablka, borůvkové nebo třešňové šťávy
• Volitelné: 1 lžička syrového medu

Funguje také s ledovým ibiškovým nebo bobulovým čajem pro kyselou chuť bez šťávy.

Důležité: Čerstvý ananas, kiwi, papája a fíky obsahují enzymy, které rozkládají želatinu. Tyto ovoce fungují pouze tehdy, pokud byla šťáva předem krátce povařena a zchladlá.

Důležité vědět pro úspěšné kolagenové gummy

Teplo: Želatina nesmí vařit. Pokud zůstane pod 60 °C, zachová si plnou gelovací sílu.

Kyselost: Silně kyselé šťávy mohou snížit gelovací schopnost. U uvedených šťáv (jablko, bobule, granátové jablko) je to bez problémů.

Trvanlivost: Kolagenové gumové medvídky skladujte v lednici v uzavřené nádobě asi týden. V mrazáku několik měsíců.

Úprava konzistence: Více želatiny znamená tužší kolagenové gummy, méně želatiny měkčí. Doporučený poměr je střední — můžete jej kdykoli upravit podle chuti.

Výhody balíčku na první pohled

• Smysluplně dávkované množství na mnoho týdnů domácích kolagenových gumídků
• Vtipná silikonová forma
• Čisté, nezpracované živočišné suroviny
• Denní dávka kolagenu v několika gumových medvídcích
• Funguje od striktně masožravé až po živočišnou stravu