Lot de Gummies au Collagène — Fabriquez vos propres oursons au collagène

Oursons au collagène faits maison à base de protéines animales pures — minimalistes, sans sucre et compatibles avec un régime carnivore. Trois composants parfaitement assortis pour fabriquer vos gummies au collagène. Il ne vous reste plus qu'à ajouter de l'eau.

Ce que contient le lot de Gummies au Collagène

• 450g de poudre de collagène — 45 portions journalières de 10g chacune
• 500g de gélatine de bœuf — adaptée à la quantité de collagène, avec une petite réserve
• Moule en silicone amusant en forme de taureau pour les oursons gélifiés

Pourquoi ces quantités précises pour vos oursons au collagène ?

Par portion journalière, vous utilisez 10g de collagène + 10g de gélatine en proportions 1:1. Ainsi, 450g de poudre de collagène suffisent pour environ 45 fournées de gummies au collagène. Les 500g de gélatine de bœuf vous offrent une marge de manœuvre si vous préférez vos oursons au collagène plus fermes ou souhaitez ajuster la consistance selon vos goûts.

Ce qui est inclus — et ce qui ne l’est pas

Protéines animales pures. Pas d'édulcorants, pas d'arômes, pas de substances végétales, pas d'additifs. C'est toi qui décides ce que contiennent tes gummies au collagène.

La recette par défaut pour les gummies au collagène — Carnivore & sans sucre

La version sans compromis. Trois ingrédients, rien d'autre.

Ingrédients pour une fournée de gummies au collagène (environ 3 portions journalières)

• 150 ml d'eau
• 30 g de gélatine de bœuf
• 30 g de poudre de collagène
• 1 pincée de sel (optionnel)

Préparation

1. Verser l'eau dans une petite casserole et incorporer la poudre de collagène avec un fouet jusqu'à dissolution complète.
2. Saupoudrer la gélatine dessus et laisser gonfler pendant 5 minutes.
3. Chauffer à feu doux (max. 60°C — ne pas faire bouillir) en remuant jusqu'à dissolution complète.
4. Remplir les moules en silicone à l'aide d'une pipette ou d'un petit pichet.
5. Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Démouler — vos gummies au collagène sont prêts.

Goût neutre, transparent, presque comme un bonbon gélifié clair. Si vous souhaitez une saveur pour vos gummies au collagène, regardez les variantes ci-dessous.

Portion quotidienne : environ un tiers de la préparation correspond à 10g de collagène.

Variante : Gummies au collagène au lait — crémeux, toujours sans sucre

Pour tous ceux qui intègrent du lait entier dans leur alimentation ou préfèrent une texture plus crémeuse. Rappelle en goût les gummies au yaourt doux.

Adaptation

• Remplacer l'eau par 150ml de lait entier (idéalement du lait cru, si disponible)
• Optionnel : une pincée de vraie vanille

Astuce : chauffer légèrement le lait avant d'incorporer le collagène — cela évite les grumeaux dans vos gummies au collagène.

Variante : Gummies au collagène d'origine animale — avec fruit

Pour ceux qui suivent le style Saladino et intègrent des fruits, vous pouvez varier avec des saveurs fruitées.

Recommandation

• 150ml de jus de pomme trouble, jus de grenade, myrtille ou cerise
• Optionnel : 1 cuillère à café de miel brut

Fonctionne également avec du thé d'hibiscus ou de baies infusé à froid pour une note acidulée sans jus.

Important : L'ananas frais, le kiwi, la papaye et les figues contiennent des enzymes qui décomposent la gélatine. Ces fruits ne fonctionnent que si le jus a été brièvement porté à ébullition puis refroidi.

Important à savoir pour réussir les gummies au collagène

Chaleur : La gélatine ne doit pas bouillir. Si elle reste en dessous de 60°C, elle conserve tout son pouvoir gélifiant.

Acidité : Les jus très acides peuvent réduire la capacité de gélification. Pour les jus mentionnés (pomme, baie, grenade), ce n'est pas problématique.

Durée de conservation : Les gummies au collagène se conservent environ une semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Plusieurs mois au congélateur.

Adapter la consistance : Plus de gélatine donne des gummies au collagène plus fermes, moins de gélatine des gummies plus mous. Le ratio recommandé est un bon compromis — vous pouvez l'ajuster à tout moment selon votre goût.

Avantages du bundle en un coup d'œil

• Quantités judicieusement adaptées pour plusieurs semaines de gummies au collagène faits maison
• Moule en silicone amusant
• Ingrédients animaux purs et non transformés
• Une portion quotidienne de collagène en quelques bonbons gélifiés
• Convient du régime strictement carnivore au régime à base animale